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Domaine du lycée - Exploitation Du Lycée Viticole De Rivesaltes - Rivesaltes

75 cl

AOP Muscat de Rivesaltes

Muscat de Rivesaltes 2022

2022

Blanc Liquoreux

  • Sol : argilo calcaire
  • Surface : 1 ha
  • Âge moyen : 30 ans
  • Densité : 2.5/1
  • Taille / Palissage : vigne en palissage taillée en cordon de royat double
  • Entretien du sol : labour /couvert
  • Protection phytosanitaire : souffre/cuivre et pheromones
  • Particularités : bio
  • Type de récolte : vendanges mecaniques ou manuelles
  • Rendement : 13
  • Vinification : Pressurage direct, fermentation à basse température 18°C et mutage,
  • Élevage : suivi d'une mise en bouteille en novembre pour préserver tout le fruité et les arômes du muscat
  • Assemblage : aucun -100% muscat petit grain
  • Oeil : Robe lumineuse aux reflets verts
  • Nez : Nez intense d'agrumes et de fruits exotiques.
  • Bouche : Bouche douce sans lourdeur sur une acidité rafraichissante
  • Caractéristiques du Millésime : vendange précoce ce qui rend le millesime 2022 trés peps
  • Durée de garde : Vin à consommer dans l'année ans
  • Température : 16 °C
  • Association mets : En entrée (foie gras notamment), en accompagnement d'un fromage persillé (bleu, roquefort, ...) ou d'un dessert fruité
  • addVignoble
    • Sol : argilo calcaire
    • Surface : 1 ha
    • Âge moyen : 30 ans
    • Densité : 2.5/1
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : vigne en palissage taillée en cordon de royat double
    • Entretien du sol : labour /couvert
    • Protection phytosanitaire : souffre/cuivre et pheromones
    • Particularités : bio
    • Type de récolte : vendanges mecaniques ou manuelles
    • Rendement : 13
  • addVinification
    • Vinification : Pressurage direct, fermentation à basse température 18°C et mutage,
    • Élevage : suivi d'une mise en bouteille en novembre pour préserver tout le fruité et les arômes du muscat
    • Assemblage : aucun -100% muscat petit grain
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe lumineuse aux reflets verts
    • Nez : Nez intense d'agrumes et de fruits exotiques.
    • Bouche : Bouche douce sans lourdeur sur une acidité rafraichissante
    • Caractéristiques du Millésime : vendange précoce ce qui rend le millesime 2022 trés peps
    • Durée de garde : Vin à consommer dans l'année ans
    • Température : 16 °C
    • Association mets : En entrée (foie gras notamment), en accompagnement d'un fromage persillé (bleu, roquefort, ...) ou d'un dessert fruité