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Domaine Lycée Charlemagne - Domaine Lycée Charlemagne -

50 cl

Vin de Liqueur

Cartagène AB

2023

Rouge

Médailles & récompenses : Autre (Agriculture Biologique / HVE 3)

  • Sol : Sols sabloneux d'alluvions argilo-calcaire
  • Surface : 22 ha
  • Densité : 4400
  • Taille / Palissage : Guyot
  • Entretien du sol : Interceps et cultivateur.
  • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
  • Particularités : AB
  • Type de récolte : Vendanges mécaniques
  • Rendement : 40
  • Vinification : Pressurage direct, cuve inox.
  • Élevage : 6 Mois
  • Assemblage : Merlot 100%
  • Oeil : Framboise, robe brillante aux reflets cristallins. Larmes épaisses et régulières.
  • Nez : Intense, aux notes de fraises écrasées et de figues.
  • Bouche : Vin doux à l'attaque onctueuse et sucrée. Des arômes généreux de fraises écrasées et de figues compotées. De l’onctuosité, rendant l’ensemble puissant et démonstratif. Finale suave aux notes épicées.
  • Durée de garde : 10 ans ans
  • Température : 8 °C
  • Association mets : Découvrez ou redécouvrez ce vin rare et atypique de la région en l’accompagnant d’un Bleu de Causses, d’une soupe de fraise aux poivres ou seul en guise de digestif.
  • addVignoble
    • Sol : Sols sabloneux d'alluvions argilo-calcaire
    • Surface : 22 ha
    • Densité : 4400
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Guyot
    • Entretien du sol : Interceps et cultivateur.
    • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
    • Particularités : AB
    • Type de récolte : Vendanges mécaniques
    • Rendement : 40
  • addVinification
    • Vinification : Pressurage direct, cuve inox.
    • Élevage : 6 Mois
    • Assemblage : Merlot 100%
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Framboise, robe brillante aux reflets cristallins. Larmes épaisses et régulières.
    • Nez : Intense, aux notes de fraises écrasées et de figues.
    • Bouche : Vin doux à l'attaque onctueuse et sucrée. Des arômes généreux de fraises écrasées et de figues compotées. De l’onctuosité, rendant l’ensemble puissant et démonstratif. Finale suave aux notes épicées.
    • Durée de garde : 10 ans ans
    • Température : 8 °C
    • Association mets : Découvrez ou redécouvrez ce vin rare et atypique de la région en l’accompagnant d’un Bleu de Causses, d’une soupe de fraise aux poivres ou seul en guise de digestif.