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Domaine Lycée Charlemagne - Domaine Lycée Charlemagne -

75 cl

IGP Cité de Carcassonne

Monarch AB

2023

Rouge

Médailles & récompenses : AB (Agriculture Biologique / HVE 3)

  • Sol : Sol sabloneux d'alluvions argilo-calcaire
  • Surface : 22 ha
  • Densité : 4400
  • Taille / Palissage : Guyot
  • Entretien du sol : Interceps et cultivateur
  • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
  • Type de récolte : Vendanges manuelles.
  • Rendement : 40
  • Vinification : Traditionnelle au domaine
  • Assemblage : Monarch 100%
  • Oeil : Robe rouge intense, tirant au grenat, limpide et brillante
  • Nez : Un nez harmonieux. Ou se mêlent des notes d'épices, de vanilles ainsi que des fruits rouges.
  • Bouche : Attaque souple et gourmande, une structure puissante et soyeuse. Accompagnés par des tanins boisés sur des notes vanillées. Un vin ample, avec une belle persistance aromatique.
  • Durée de garde : 5 ans ans
  • Température : 16 °C
  • Association mets : Un vin spontané au plaisir immédiat à servir avec une entrecôte au barbecue, une côte à l’os au four, ou un magret de canard rôti. Le vin idéal pour un déjeuner dominical ensoleillé entre amis !
  • addVignoble
    • Sol : Sol sabloneux d'alluvions argilo-calcaire
    • Surface : 22 ha
    • Densité : 4400
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Guyot
    • Entretien du sol : Interceps et cultivateur
    • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
    • Type de récolte : Vendanges manuelles.
    • Rendement : 40
  • addVinification
    • Vinification : Traditionnelle au domaine
    • Assemblage : Monarch 100%
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe rouge intense, tirant au grenat, limpide et brillante
    • Nez : Un nez harmonieux. Ou se mêlent des notes d'épices, de vanilles ainsi que des fruits rouges.
    • Bouche : Attaque souple et gourmande, une structure puissante et soyeuse. Accompagnés par des tanins boisés sur des notes vanillées. Un vin ample, avec une belle persistance aromatique.
    • Durée de garde : 5 ans ans
    • Température : 16 °C
    • Association mets : Un vin spontané au plaisir immédiat à servir avec une entrecôte au barbecue, une côte à l’os au four, ou un magret de canard rôti. Le vin idéal pour un déjeuner dominical ensoleillé entre amis !