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Domaine Lycée Charlemagne - Domaine Lycée Charlemagne -

75 cl

IGP Cité de Carcassonne

L'Epée AB

2025

Rosé

Médailles & récompenses : AB (Agriculture Biologique)

  • Sol : Terrasse à sols caillouteux et sablonneux.
  • Surface : 22 ha
  • Densité : 4400
  • Taille / Palissage : Guyot
  • Entretien du sol : Couverts Végétaux hivernaux puis Interceps et cultivateur
  • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
  • Type de récolte : Vendanges mécaniques
  • Rendement : 50
  • Vinification : Pressurage Direct
  • Élevage : 100 % en Cuve Inox
  • Assemblage : Syrah 70% Cabernet franc 30%
  • Oeil : La robe est orangée aux reflets rose clair
  • Nez : Au nez, on retrouve des touches florales de pétales de roses et des notes de pêche
  • Bouche : Ce rosé présente beaucoup de fraîcheur en bouche et des arômes de fruits à chair blanche persistants
  • Durée de garde : 1 ans
  • Température : 10 °C
  • Association mets : Un rosé de soif, gourmand. Le compagnon idéal pour l'apéritif ou des brochettes de volailles grillées au barbecue. Le vin rosé convivial par exellence!
  • addVignoble
    • Sol : Terrasse à sols caillouteux et sablonneux.
    • Surface : 22 ha
    • Densité : 4400
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Guyot
    • Entretien du sol : Couverts Végétaux hivernaux puis Interceps et cultivateur
    • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
    • Type de récolte : Vendanges mécaniques
    • Rendement : 50
  • addVinification
    • Vinification : Pressurage Direct
    • Élevage : 100 % en Cuve Inox
    • Assemblage : Syrah 70% Cabernet franc 30%
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : La robe est orangée aux reflets rose clair
    • Nez : Au nez, on retrouve des touches florales de pétales de roses et des notes de pêche
    • Bouche : Ce rosé présente beaucoup de fraîcheur en bouche et des arômes de fruits à chair blanche persistants
    • Durée de garde : 1 ans
    • Température : 10 °C
    • Association mets : Un rosé de soif, gourmand. Le compagnon idéal pour l'apéritif ou des brochettes de volailles grillées au barbecue. Le vin rosé convivial par exellence!