• addVignoble
  • Sol : Terrasse à sols caillouteux et sablonneux.
  • Surface : 22 ha
  • Densité : 4400
• addViticulture & Vendanges
  • Taille / Palissage : Guyot / palissage
  • Entretien du sol : Couverts Végétaux hivernaux puis Interceps et cultivateur
  • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
  • Particularités : Bio

  • Type de récolte : Vendanges mécaniques
  • Rendement : 50
• addVinification
  • Vinification : Pressurage direct
  • Élevage : 100 % en Cuve Inox
  • Assemblage : Viognier 60%, Chardonnay 40%
• addDégustation / Accords
  • Oeil : La robe est jaune pâle aux reflets verts
  • Nez : Le nez exhale des arômes de pêche, d’abricot et quelques notes exotiques d’ananas
  • Bouche : A la dégustation, l’attaque en bouche est franche et la finale ronde et subtile
  • Durée de garde : 3 ans

  • Température : 10 °C
  • Association mets : Idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’un poisson grillé