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Domaine Lycée Charlemagne - Domaine Lycée Charlemagne -

50 cl

Autre

Vin de France - Muscaris Surmûri AB

2022

Blanc Moëlleux

Médailles & récompenses : Autre (Agriculture Biologique / HVE 3)

  • Sol : Sols sabloneux d'alluvions argilo-calcaire
  • Surface : 0.5 ha
  • Âge moyen : 5 ans
  • Densité : 4400
  • Taille / Palissage : Guyot / palissage
  • Entretien du sol : Interceps et cultivateur
  • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
  • Particularités : AB
  • Type de récolte : Vendanges manuelles
  • Rendement : 40
  • Vinification : Traditionnelle, issue d'une vendange tardive
  • Assemblage : 100% Muscraris
  • Oeil : Robe jaune pâle et brillante aux reflets verdâtre et cristallins.
  • Nez : Expressif, aux notes subtiles et gourmandes de pêche et de bonbon anglais.
  • Bouche : Attaque tout en fraicheur. Des arômes croquants et gourmands tel que la pêche et l’abricot. La texture est ronde et opulente, permettant d’obtenir un bel équilibre entre des arômes vifs et un volume soyeux. Finale tendre aux notes de bonbon anglais.
  • Durée de garde : 10 ans ans
  • Température : 8 °C
  • Association mets : Ce vin pourra idéalement accompagner vos foies gras, conviendra très bien en apéritif ou vos desserts comme une tarte aux pommes... et pourquoi pas un pélardon de chèvre.
  • addVignoble
    • Sol : Sols sabloneux d'alluvions argilo-calcaire
    • Surface : 0.5 ha
    • Âge moyen : 5 ans
    • Densité : 4400
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Guyot / palissage
    • Entretien du sol : Interceps et cultivateur
    • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
    • Particularités : AB
    • Type de récolte : Vendanges manuelles
    • Rendement : 40
  • addVinification
    • Vinification : Traditionnelle, issue d'une vendange tardive
    • Assemblage : 100% Muscraris
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe jaune pâle et brillante aux reflets verdâtre et cristallins.
    • Nez : Expressif, aux notes subtiles et gourmandes de pêche et de bonbon anglais.
    • Bouche : Attaque tout en fraicheur. Des arômes croquants et gourmands tel que la pêche et l’abricot. La texture est ronde et opulente, permettant d’obtenir un bel équilibre entre des arômes vifs et un volume soyeux. Finale tendre aux notes de bonbon anglais.
    • Durée de garde : 10 ans ans
    • Température : 8 °C
    • Association mets : Ce vin pourra idéalement accompagner vos foies gras, conviendra très bien en apéritif ou vos desserts comme une tarte aux pommes... et pourquoi pas un pélardon de chèvre.