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Domaine du Haut Bellay - Domaine Du Haut Bellay - Montreuil-Bellay

75 cl

Saumur

Cormier

2021

Rouge

  • Sol : graves limono-argilo-sableuses
  • Surface : 2.2 ha
  • Âge moyen : 25 ans
  • Densité : 4500
  • Taille / Palissage : taille Guyot / conduite basse et palissé
  • Entretien du sol : désherbage sous le rang
  • Protection phytosanitaire : raisonnée
  • Particularités : enherbement naturel maîtrisé et facons mécaniques
  • Type de récolte : mécanique
  • Rendement : 45 hL/ha
  • Vinification : egrappage, thermorégulation
  • Élevage : cuvaison 12 jours
  • Assemblage : 100% Cabernet franc
  • Oeil : robe cerise nire aux reflets roses foncés
  • Nez : cassis, griotte, fraise et framboise
  • Bouche : Souple, tanins légers et ronds. On retrouve les arômes du nez
  • Caractéristiques du Millésime : chaud
  • Durée de garde : 3 ans ans
  • Température : 14 °C
  • Association mets : grillades
  • addVignoble
    • Sol : graves limono-argilo-sableuses
    • Surface : 2.2 ha
    • Âge moyen : 25 ans
    • Densité : 4500
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : taille Guyot / conduite basse et palissé
    • Entretien du sol : désherbage sous le rang
    • Protection phytosanitaire : raisonnée
    • Particularités : enherbement naturel maîtrisé et facons mécaniques
    • Type de récolte : mécanique
    • Rendement : 45 hL/ha
  • addVinification
    • Vinification : egrappage, thermorégulation
    • Élevage : cuvaison 12 jours
    • Assemblage : 100% Cabernet franc
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : robe cerise nire aux reflets roses foncés
    • Nez : cassis, griotte, fraise et framboise
    • Bouche : Souple, tanins légers et ronds. On retrouve les arômes du nez
    • Caractéristiques du Millésime : chaud
    • Durée de garde : 3 ans ans
    • Température : 14 °C
    • Association mets : grillades