• addVignoble
  • Sol : Sables argileux coquilleux
  • Âge moyen : 40 ans
• addViticulture & Vendanges
  • Taille / Palissage : Guyot
  • Particularités : HVE 3

  • Type de récolte : Mécanique
  • Rendement : 45hl /ha
• addVinification
  • Vinification : Fermentation alcoolique à température maitrisée / macération longue
  • Élevage : Cuve inox
  • Assemblage : 80% cabernet franc, 20% cabernet sauvgnon
• addDégustation / Accords
  • Oeil : Robe grenat, brillante et limpide
  • Nez : Puissant et aromatique
  • Bouche : Arômes de fruits noirs soulignés par des tanins ronds et puissant
  • Durée de garde : 10-15 ans ans

  • Température : 15 °C
  • Association mets : Viandes et Fromages, grillades