• addVignoble
  • Sol : sables argileux coquilleux
  • Âge moyen : 25 ans
• addViticulture & Vendanges
  • Taille / Palissage : guyot
  • Particularités : HVE 3

  • Type de récolte : mécanique
  • Rendement : 45hl /ha
• addVinification
  • Vinification : fermentation alcoolique à température maitrisée, macération longue
  • Élevage : Barriques 9mois
  • Assemblage : 80% cabernet Franc / 20% cabernet sauvignon
• addDégustation / Accords
  • Oeil : Belle robe rouge profond
  • Nez : puissant et aromatique
  • Bouche : Tanins ronds et texture de velours
  • Durée de garde : 10-15 ans ans

  • Température : 15 °C
  • Association mets : viandes sz gibier ou plats cuisines