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Domaine des Athénées - Domaine Des Athénées -

75 cl

Coteaux-du-Giennois

Rhô

2025

Rosé

  • Sol : Plateau sablo-argileux à chailles
  • Surface : 2 ha
  • Âge moyen : 25 ans
  • Taille / Palissage : Taille Guyot Poussard
  • Entretien du sol : Mécanique
  • Protection phytosanitaire : Mildiou & Oïdium
  • Particularités : HVE3
  • Type de récolte : Manuelle
  • Rendement : 30 hl/ha
  • Vinification : Debourbage statique à 12°C / Fermentation alcoolique de 15 jours à 17°C / Passage au froid
  • Assemblage : 80% Gamay - 20% Pinot Noir
  • Oeil : Robe rose claire
  • Nez : Arômes de fruits rouges gourmands
  • Bouche : Bouche équilibrée et vive
  • Durée de garde : 3 ans ans
  • Température : 12 °C
  • Association mets : Apéritif dinatoire / Tartares de poissons / Grillades BBQ
  • addVignoble
    • Sol : Plateau sablo-argileux à chailles
    • Surface : 2 ha
    • Âge moyen : 25 ans
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Taille Guyot Poussard
    • Entretien du sol : Mécanique
    • Protection phytosanitaire : Mildiou & Oïdium
    • Particularités : HVE3
    • Type de récolte : Manuelle
    • Rendement : 30 hl/ha
  • addVinification
    • Vinification : Debourbage statique à 12°C / Fermentation alcoolique de 15 jours à 17°C / Passage au froid
    • Assemblage : 80% Gamay - 20% Pinot Noir
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe rose claire
    • Nez : Arômes de fruits rouges gourmands
    • Bouche : Bouche équilibrée et vive
    • Durée de garde : 3 ans ans
    • Température : 12 °C
    • Association mets : Apéritif dinatoire / Tartares de poissons / Grillades BBQ