Domaine des Athénées - Domaine Des Athénées -

75 cl

Coteaux-du-Giennois

Pi-Fût de chêne Rouge

2020

Rouge

  • Sol : Argile à silex
  • Surface : 0.9 ha
  • Âge moyen : 25 ans
  • Densité : 6000
  • Taille / Palissage : Guyot Poussard
  • Entretien du sol : Mécanqieu
  • Protection phytosanitaire : Milidou - Oïdium
  • Type de récolte : Manuelle
  • Rendement : 35hL/ha
  • Vinification : Macération entre 2 et 3 semaines
  • Élevage : Elevage en fût de chène 75%
  • Assemblage : 80% Pinot Noir - 20% Gamay
  • Oeil : Robe sombre, violacée
  • Nez : Saveurs légèrement fumées apportées par l'élevage en fûts
  • Bouche : Arômes rouges (cassis, mûres & myrtilles) sont portés par des tanins fins et soyeux
  • Durée de garde : 4 à 5 ans ans
  • Température : 12 °C
  • addVignoble
    • Sol : Argile à silex
    • Surface : 0.9 ha
    • Âge moyen : 25 ans
    • Densité : 6000
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Guyot Poussard
    • Entretien du sol : Mécanqieu
    • Protection phytosanitaire : Milidou - Oïdium
    • Type de récolte : Manuelle
    • Rendement : 35hL/ha
  • addVinification
    • Vinification : Macération entre 2 et 3 semaines
    • Élevage : Elevage en fût de chène 75%
    • Assemblage : 80% Pinot Noir - 20% Gamay
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe sombre, violacée
    • Nez : Saveurs légèrement fumées apportées par l'élevage en fûts
    • Bouche : Arômes rouges (cassis, mûres & myrtilles) sont portés par des tanins fins et soyeux
    • Durée de garde : 4 à 5 ans ans
    • Température : 12 °C