• addVignoble
  • Sol : Sablo limoneux
  • Surface : 1.3 ha
  • Âge moyen : 20 ans
  • Densité : 4500
• addViticulture & Vendanges
  • Taille / Palissage : Guyot double
  • Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
  • Protection phytosanitaire : Raisonnée
  • Particularités : HVE de niveau 3 option A

  • Type de récolte : Mécanisée
  • Rendement : 60hl/ha
• addVinification
  • Vinification : Macération pré fermentaire, extraction légère par remontages
  • Élevage : Cuve inox
  • Assemblage : 66 % de Merlot, 12 % de Tannat et 12% de Syrah
• addDégustation / Accords
  • Oeil : Robe rubis intense, reflets violacés
  • Nez : Fruits rouges et noirs frais : cerise, cassis
  • Bouche : Gourmand, léger, tanins présents mais souples
  • Durée de garde : 3 à 5 ans ans

  • Température : 15 °C
  • Association mets : Viandes rouges, volailles, salades gasconne