Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
Particularités : HVE de niveau 3 option A
Type de récolte : Vendanges mécaniques
Rendement : 60hl/ha
Vinification : Macération pré fermentaire, extraction par remontages
Élevage : Cuve inox
Assemblage : Merlot 30% Tannat 70%
Oeil : Robe rubis intense, reflets violacés
Nez : Fruits noirs tel que la mûre
Bouche : Puissant, structuré et équlibré
Caractéristiques du Millésime : Le millésimé 2019 a eu un été sec avec des nuits fraîches tout au fil de la saison. En début Septembre quelques pluies ont permis de limiter le stress hydrique et cela a permis d'avoir un bel équilibre organoleptique.
Durée de garde : 5 à 7 ans ans
Température : 15 °C
Association mets : Viandes rouges, volailles, salades gasconne
addVignoble
Sol : Sablo argileux
Surface : 1.3 ha
Âge moyen : 20 ans
Densité : 4500
addViticulture & Vendanges
Taille / Palissage : Guyot double
Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
Particularités : HVE de niveau 3 option A
Type de récolte : Vendanges mécaniques
Rendement : 60hl/ha
addVinification
Vinification : Macération pré fermentaire, extraction par remontages
Élevage : Cuve inox
Assemblage : Merlot 30% Tannat 70%
addDégustation / Accords
Oeil : Robe rubis intense, reflets violacés
Nez : Fruits noirs tel que la mûre
Bouche : Puissant, structuré et équlibré
Caractéristiques du Millésime : Le millésimé 2019 a eu un été sec avec des nuits fraîches tout au fil de la saison. En début Septembre quelques pluies ont permis de limiter le stress hydrique et cela a permis d'avoir un bel équilibre organoleptique.
Durée de garde : 5 à 7 ans ans
Température : 15 °C
Association mets : Viandes rouges, volailles, salades gasconne
