• addVignoble
  • Sol : Sablo argileux
  • Surface : 1 ha
  • Âge moyen : 25 ans
  • Densité : 4500
• addViticulture & Vendanges
  • Taille / Palissage : Guyot double
  • Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
  • Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
  • Particularités : HVE de niveau 3 option A

  • Type de récolte : Vendanges mécaniques
  • Rendement : 60hl/ha
• addVinification
  • Vinification : Macération pré fermentaire, extraction par remontages
  • Élevage : 8 mois en fût de chêne
  • Assemblage : Tannat 80% Merlot 20%
• addDégustation / Accords
  • Oeil : Robe rouge grenat intense, reflets orangers
  • Nez : Fruits rouges et noirs confiturés : fraise, cassis avec des notes vanillées
  • Bouche : Rond et ample, tanins puissants et soyeux
  • Durée de garde : 5 à 7 ans ans

  • Température : 15 °C
  • Association mets : Pour les barbecues ou les soirées d'hivers