Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
Particularités : HVE de niveau 3 option A
Type de récolte : Mécanisée
Rendement : 80 hL/ha
Vinification : Fermentations lancées à température maîtrisée en cuve inox puis en barriques pour le petit Manseng
Assemblage : Petit Manseng 50%, Gros Manseng 50%
Oeil : Robe dorée intense et brillante
Nez : Arômes de fruits exotiques et notes de fruits à chair blanche
Bouche : Sucrosité mise en balance par une belle vivacité. Arômes puissants de fruits exotiques
Caractéristiques du Millésime : Le millésimé 2019 a eu un été sec avec des nuits fraîches tout au fil de la saison. En début Septembre quelques pluies ont permis de limiter le stress hydrique et cela a permis d'avoir un bel équilibre organoleptique.
Durée de garde : 3 à 4 ans ans
Température : 10 °C
addVignoble
Sol : Sablo limoneux
Surface : 2 ha
Âge moyen : 25 ans
Densité : 4500
addViticulture & Vendanges
Taille / Palissage : Guyot double
Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
Particularités : HVE de niveau 3 option A
Type de récolte : Mécanisée
Rendement : 80 hL/ha
addVinification
Vinification : Fermentations lancées à température maîtrisée en cuve inox puis en barriques pour le petit Manseng
Assemblage : Petit Manseng 50%, Gros Manseng 50%
addDégustation / Accords
Oeil : Robe dorée intense et brillante
Nez : Arômes de fruits exotiques et notes de fruits à chair blanche
Bouche : Sucrosité mise en balance par une belle vivacité. Arômes puissants de fruits exotiques
Caractéristiques du Millésime : Le millésimé 2019 a eu un été sec avec des nuits fraîches tout au fil de la saison. En début Septembre quelques pluies ont permis de limiter le stress hydrique et cela a permis d'avoir un bel équilibre organoleptique.
