Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
Particularités : HVE de niveau 3 option A
Type de récolte : Mécanisée
Rendement : 80 hL/ha
Vinification : Macération pré fermentaire, extraction légère par remontages
Élevage : Cuve inox
Assemblage : Tannat 20% Merlot 80%
Oeil : Robe rubis intense, reflets violacés
Nez : Fruits rouges et noirs frais : cerise, cassis
Bouche : Gourmand, léger, tanins présents mais souples
Caractéristiques du Millésime : Le millésime 2018 est un grand millésime en général pour toutes les régions françaises. Grâce à son été ensoleillé et pas trop sec, cela a permis d'avoir des récoltes aussi bien quantitatives que qualitatives.
Durée de garde : 5 à 7 ans ans
Température : 15 °C
Association mets : Viandes rouges, volailles, salades gasconne
addVignoble
Sol : Sablo argileux
Surface : 1.3 ha
Âge moyen : 15 ans
Densité : 4500
addViticulture & Vendanges
Taille / Palissage : Guyot double
Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
Particularités : HVE de niveau 3 option A
Type de récolte : Mécanisée
Rendement : 80 hL/ha
addVinification
Vinification : Macération pré fermentaire, extraction légère par remontages
Élevage : Cuve inox
Assemblage : Tannat 20% Merlot 80%
addDégustation / Accords
Oeil : Robe rubis intense, reflets violacés
Nez : Fruits rouges et noirs frais : cerise, cassis
Bouche : Gourmand, léger, tanins présents mais souples
Caractéristiques du Millésime : Le millésime 2018 est un grand millésime en général pour toutes les régions françaises. Grâce à son été ensoleillé et pas trop sec, cela a permis d'avoir des récoltes aussi bien quantitatives que qualitatives.
Durée de garde : 5 à 7 ans ans
Température : 15 °C
Association mets : Viandes rouges, volailles, salades gasconne