Domaine de Peyris - Domaine De Peyris -

75 cl

Côtes de Gascogne

Cuvée "Anne-Marie"

2017

Blanc Moëlleux

  • Sol : Sablo argileux
  • Surface : 0.5 ha
  • Âge moyen : 25 ans
  • Densité : 4500
  • Taille / Palissage : Guyot double
  • Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
  • Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
  • Particularités : HVE de niveau 3 option A
  • Type de récolte : Vendanges manuelles
  • Rendement : 45hl/ha
  • Vinification : Vinification en cuve puis entonnage
  • Élevage : Barrique de chêne français pendant 8 mois
  • Assemblage : Petit Manseng 50%, Gros Manseng 50%
  • Oeil : Robe dorée intense et brillante
  • Nez : Des arômes abricotés, coing
  • Bouche : Volumineux, gras, savoureux sans tendre vers l'excès
  • Durée de garde : 5 à 7 ans ans
  • Température : 12 °C
  • Association mets : Apéritif, foie gras, dessert
  • addVignoble
    • Sol : Sablo argileux
    • Surface : 0.5 ha
    • Âge moyen : 25 ans
    • Densité : 4500
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Guyot double
    • Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
    • Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
    • Particularités : HVE de niveau 3 option A
    • Type de récolte : Vendanges manuelles
    • Rendement : 45hl/ha
  • addVinification
    • Vinification : Vinification en cuve puis entonnage
    • Élevage : Barrique de chêne français pendant 8 mois
    • Assemblage : Petit Manseng 50%, Gros Manseng 50%
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe dorée intense et brillante
    • Nez : Des arômes abricotés, coing
    • Bouche : Volumineux, gras, savoureux sans tendre vers l'excès
    • Durée de garde : 5 à 7 ans ans
    • Température : 12 °C
    • Association mets : Apéritif, foie gras, dessert