Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
Particularités : HVE de niveau 3 option A
Type de récolte : Mécanisée
Rendement : 90 hL/ha
Vinification : Fermentations à 20°C, 2 mois sur lies fines en cuve inox
Élevage : 2 mois sur lies fines en cuve inox
Assemblage : Colombard 100%
Oeil : Robe limpide et brillante, jaune pâle sur reflets verdâtre
Nez : Fruits exotiques, agrumes
Bouche : Belle vivacité, frais et léger
Caractéristiques du Millésime : Le millésimé 2019 a eu un été sec avec des nuits fraîches tout au fil de la saison. En début Septembre quelques pluies ont permis de limiter le stress hydrique et cela a permis d'avoir un bel équilibre organoleptique.
Durée de garde : 2 à 3 ans ans
Température : 10 °C
Association mets : Fruits de mer, apéritif
addVignoble
Sol : Sablo limoneux
Surface : 1.5 ha
Âge moyen : 20 ans
Densité : 4500
addViticulture & Vendanges
Taille / Palissage : Guyot double
Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
Particularités : HVE de niveau 3 option A
Type de récolte : Mécanisée
Rendement : 90 hL/ha
addVinification
Vinification : Fermentations à 20°C, 2 mois sur lies fines en cuve inox
Élevage : 2 mois sur lies fines en cuve inox
Assemblage : Colombard 100%
addDégustation / Accords
Oeil : Robe limpide et brillante, jaune pâle sur reflets verdâtre
Nez : Fruits exotiques, agrumes
Bouche : Belle vivacité, frais et léger
Caractéristiques du Millésime : Le millésimé 2019 a eu un été sec avec des nuits fraîches tout au fil de la saison. En début Septembre quelques pluies ont permis de limiter le stress hydrique et cela a permis d'avoir un bel équilibre organoleptique.
