• addVignoble
  • Sol : Sablo limoneux
  • Surface : 1.5 ha
  • Âge moyen : 20 ans
  • Densité : 4500
• addViticulture & Vendanges
  • Taille / Palissage : Guyot double
  • Entretien du sol : Un inter-rang sur deux est travaillé, tandis qu'un enherbement naturel est laissé sur le suivant.
  • Protection phytosanitaire : Raisonnée, sans CMR
  • Particularités : HVE de niveau 3 option A

  • Type de récolte : Mécanisée
  • Rendement : 90 hL/ha
• addVinification
  • Vinification : Fermentations à 20°C, 2 mois sur lies fines en cuve inox
  • Élevage : 2 mois sur lies fines en cuve inox
  • Assemblage : Colombard 100%
• addDégustation / Accords
  • Oeil : Robe limpide et brillante, jaune pâle sur reflets verdâtre
  • Nez : Fruits exotiques, agrumes
  • Bouche : Belle vivacité, frais et léger
  • Durée de garde : 2 à 3 ans ans

  • Température : 10 °C
  • Association mets : Fruits de mer, apéritif