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DOMAINE DE MASPIQUET - Domaine De Maspiquet - Grabels

75 cl

Autre

IGP Hérault "Collines de la Moure" Initial Rouge

2023

Rouge

Médailles & récompenses : AB

  • Surface : 3 ha
  • Âge moyen : 60 ans
  • Densité : 3333
  • Taille / Palissage : Cordon de Royat
  • Entretien du sol : couverts végétaux
  • Protection phytosanitaire : 10 traitements cuivre et biocontrôle
  • Type de récolte : Mécaniques
  • Rendement : 40
  • Vinification : Égrappage Macération en extraction douce de 3 semaines avec maintien de la température à 28°c. Fermentation malo-lactique.
  • Élevage : 6 mois en cuve
  • Assemblage : 100% Carignan
  • Oeil : Robe pourpre, brillante.
  • Nez : Notes de garrigue et de fruits noirs.
  • Bouche : Veloutée et structurée, jolie finesse des tanins.
  • Durée de garde : 4 ans ans
  • Température : 16 °C
  • Association mets : Accompagne entrée, tartes aux légumes, quiches, tian, viandes blanches, grillades, fromages à pâtes molles (camembert, brie).
  • addVignoble
    • Surface : 3 ha
    • Âge moyen : 60 ans
    • Densité : 3333
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Cordon de Royat
    • Entretien du sol : couverts végétaux
    • Protection phytosanitaire : 10 traitements cuivre et biocontrôle
    • Type de récolte : Mécaniques
    • Rendement : 40
  • addVinification
    • Vinification : Égrappage Macération en extraction douce de 3 semaines avec maintien de la température à 28°c. Fermentation malo-lactique.
    • Élevage : 6 mois en cuve
    • Assemblage : 100% Carignan
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe pourpre, brillante.
    • Nez : Notes de garrigue et de fruits noirs.
    • Bouche : Veloutée et structurée, jolie finesse des tanins.
    • Durée de garde : 4 ans ans
    • Température : 16 °C
    • Association mets : Accompagne entrée, tartes aux légumes, quiches, tian, viandes blanches, grillades, fromages à pâtes molles (camembert, brie).