• addVignoble
  • Surface : 1.4 ha
  • Âge moyen : 4 ans
  • Densité : 4000 pieds/ha
• addViticulture & Vendanges
  • Taille / Palissage : Guyot simple
  • Entretien du sol : couverts végétaux
  • Protection phytosanitaire : 2 traitements/an, IFT total=0.97, cuivre=0.6kg/ha
  • Particularités : Ces nouvelles varités sélectionnées pour leur résistance aux maladies de la vigne, nous permettent de réduire les traitements phytosanitaires et notre impact environnemental.

  • Type de récolte : Mécaniques
  • Rendement : 20 hl/ha
• addVinification
  • Vinification : Égrappage, débourbage à froid, vinification avec contrôle des températures.
  • Élevage : 6 mois en cuve
  • Assemblage : 60 % Floréal et 40% Voltis
• addDégustation / Accords
  • Oeil : Elégante robe jaune pâle
  • Nez : Notes de bourgeon de cassis et de fruits exotiques (ananas, passion).
  • Bouche : Bouche charmante et rafraîchissante.

  • Température : 9 °C
  • Association mets : A l’apéritif. A table sur des entrées cuisinées, feuilletés de fruits de mer, escargots. Poissons en papillotes