Élaboration : Vin de liqueur obtenu par assemblage de moût de raisin frais et d’eau-de-vie de Cognac, puis élevé et vieilli en barriques de chêne. Ce vieillissement prolongé permet au Pineau de développer progressivement sa rondeur, sa complexité aromatique et ses notes de fruits secs, de torréfaction et de rancio.
Oeil : blanc
Nez : miel, noix
Bouche : miel, rancio
Durée de garde : 10 ans ans
addElaboration
Élaboration : Vin de liqueur obtenu par assemblage de moût de raisin frais et d’eau-de-vie de Cognac, puis élevé et vieilli en barriques de chêne. Ce vieillissement prolongé permet au Pineau de développer progressivement sa rondeur, sa complexité aromatique et ses notes de fruits secs, de torréfaction et de rancio.