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Domaine de l'Ecole - Domaine De L'ecole -

75 cl

Crémant d'Alsace

Blanc

  • Sol : marno-calcaire
  • Surface : 0.3 ha
  • Âge moyen : 10 ans
  • Densité : 4500
  • Taille / Palissage : guyot simple/double
  • Entretien du sol : 100 % mécanisé
  • Protection phytosanitaire : en conversion AB
  • Type de récolte : manuelle
  • Rendement : 65 hl/ha
  • Vinification : thermo-régulée
  • Élevage : mini 18 mois sur lattes
  • Oeil : belle robe saumonée
  • Nez : fruité, frais, notes fruits rouge
  • Bouche : Fruits rouge croquants, belle persistance
  • Durée de garde : 5 ans ans
  • Température : 8 °C
  • Association mets : apéritif, tiramisu aux fraises
  • addVignoble
    • Sol : marno-calcaire
    • Surface : 0.3 ha
    • Âge moyen : 10 ans
    • Densité : 4500
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : guyot simple/double
    • Entretien du sol : 100 % mécanisé
    • Protection phytosanitaire : en conversion AB
    • Type de récolte : manuelle
    • Rendement : 65 hl/ha
  • addVinification
    • Vinification : thermo-régulée
    • Élevage : mini 18 mois sur lattes
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : belle robe saumonée
    • Nez : fruité, frais, notes fruits rouge
    • Bouche : Fruits rouge croquants, belle persistance
    • Durée de garde : 5 ans ans
    • Température : 8 °C
    • Association mets : apéritif, tiramisu aux fraises