Domaine de Lacoste - Domaine De Lacoste -

75 cl

Coteaux-du-Quercy

Cuvée Tradition

2016

Rouge

  • Sol : Argilo-calcaires superficiels
  • Surface : 5 ha
  • Âge moyen : 25 ans
  • Densité : 4000
  • Taille / Palissage : Guyot simple palissé
  • Entretien du sol : Désherbage mécanique sous le rang et un rang sur deux
  • Protection phytosanitaire : Protection raisonnée
  • Type de récolte : Mécanique
  • Rendement : 30hL/ha
  • Vinification : Vendange eraflée, cuvaison préfermentaire à basse température. Fermentation alcoolique à 22-24°C. Fermentation malolactique.
  • Élevage : Elevage 1 an en cuve Inox
  • Assemblage : Cabernet franc 50%, Merlot 30%, Malbec 20%
  • Oeil : Robe rubis
  • Nez : Notes de fruits rouges mûrs
  • Bouche : Tanins fondus, Bouche ample et fruitée
  • Caractéristiques du Millésime : Vendange concentrée par un été sec et chaud
  • Durée de garde : 3 ans ans
  • Température : 16 °C
  • Association mets : Convient parfaitement sur vos repas conviviaux entre amis, autour d'une assiette de charcuterie
  • addVignoble
    • Sol : Argilo-calcaires superficiels
    • Surface : 5 ha
    • Âge moyen : 25 ans
    • Densité : 4000
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Guyot simple palissé
    • Entretien du sol : Désherbage mécanique sous le rang et un rang sur deux
    • Protection phytosanitaire : Protection raisonnée
    • Type de récolte : Mécanique
    • Rendement : 30hL/ha
  • addVinification
    • Vinification : Vendange eraflée, cuvaison préfermentaire à basse température. Fermentation alcoolique à 22-24°C. Fermentation malolactique.
    • Élevage : Elevage 1 an en cuve Inox
    • Assemblage : Cabernet franc 50%, Merlot 30%, Malbec 20%
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe rubis
    • Nez : Notes de fruits rouges mûrs
    • Bouche : Tanins fondus, Bouche ample et fruitée
    • Caractéristiques du Millésime : Vendange concentrée par un été sec et chaud
    • Durée de garde : 3 ans ans
    • Température : 16 °C
    • Association mets : Convient parfaitement sur vos repas conviviaux entre amis, autour d'une assiette de charcuterie