Vinification : En cuves inox thermorégulées à 17°C
Élevage : 3 mois sur lies fines
Assemblage : 100% sauvignon
Oeil : Robe jaune clair aux reflets argentés
Nez : Grâce aux raisins récoltés à pleine maturité, son nez, riche et intense, s’ouvre sur des arômes très expressifs de fruits exotiques, de litchi.
Bouche : L’attaque pleine et charnue souligne la richesse de ce vin. Sa finale, fraîche et fruitée, met en valeur toute sa complexité aromatique et sa longueur en bouche.
Durée de garde : 2 ans ans
Température : 11 °C
Association mets : Entrées, poissons, fruits de mer, fromages frais
addVignoble
Sol : Sablo-graveleux
Surface : 22 ha
Âge moyen : 10 ans
Densité : 6600
addViticulture & Vendanges
Taille / Palissage : Guyot simple
Entretien du sol : Enherbement semé permanent
Protection phytosanitaire : Raisonné
Type de récolte : Mécanique
Rendement : 50
addVinification
Vinification : En cuves inox thermorégulées à 17°C
Élevage : 3 mois sur lies fines
Assemblage : 100% sauvignon
addDégustation / Accords
Oeil : Robe jaune clair aux reflets argentés
Nez : Grâce aux raisins récoltés à pleine maturité, son nez, riche et intense, s’ouvre sur des arômes très expressifs de fruits exotiques, de litchi.
Bouche : L’attaque pleine et charnue souligne la richesse de ce vin. Sa finale, fraîche et fruitée, met en valeur toute sa complexité aromatique et sa longueur en bouche.
Durée de garde : 2 ans ans
Température : 11 °C
Association mets : Entrées, poissons, fruits de mer, fromages frais
