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Domaine de la Gabillière - Domaine De La Gabillière -
75 cl
Touraine
La Bergeronnette BIO
2020
Rouge
Vignoble
Viticulture & Vendanges
Vinification
Dégustation / Accords
Sol : Sablo-graveleux
Surface : 20 ha
Âge moyen : 30 ans
Densité : 6600
Taille / Palissage : Guyot simple/demi-baguette
Entretien du sol : Enherbement inter-rang
Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
Type de récolte : Mécanique
Rendement : 40hL/ha
Vinification : En cuves inox thermorégulées
Élevage : Sur lies fines
Assemblage : 50% côt et 50% gamay
Oeil : Robe rouge cerise
Nez : Belle intensité aromatique avec de jolies notes de cerise noire et de baies forestières
Bouche : Vin rond et soyeux en bouche avec des arômes de cerise
Durée de garde : 3 ans ans
Température : 15 °C
Association mets : Magret de canard, viande en sauce, burger maison
add
Vignoble
Sol : Sablo-graveleux
Surface : 20 ha
Âge moyen : 30 ans
Densité : 6600
add
Viticulture & Vendanges
Taille / Palissage : Guyot simple/demi-baguette
Entretien du sol : Enherbement inter-rang
Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
Type de récolte : Mécanique
Rendement : 40hL/ha
add
Vinification
Vinification : En cuves inox thermorégulées
Élevage : Sur lies fines
Assemblage : 50% côt et 50% gamay
add
Dégustation / Accords
Oeil : Robe rouge cerise
Nez : Belle intensité aromatique avec de jolies notes de cerise noire et de baies forestières
Bouche : Vin rond et soyeux en bouche avec des arômes de cerise
Durée de garde : 3 ans ans
Température : 15 °C
Association mets : Magret de canard, viande en sauce, burger maison
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