Revenir aux produits

Domaine de la Gabillière - Domaine De La Gabillière -

75 cl

Touraine

Amboise Expression

2023

Blanc

  • Sol : Sablo-graveleux
  • Surface : 20 ha
  • Âge moyen : 30 ans
  • Densité : 6600
  • Taille / Palissage : Guyot simple 1/2 baguette
  • Entretien du sol : Enherbement semé permanent
  • Protection phytosanitaire : HVE3
  • Type de récolte : Mécanique
  • Rendement : 40 hl/ha
  • Vinification : Pressurage bas et lent Vinification traditionnelle à basse température
  • Élevage : Sur lies pendant 9 mois
  • Assemblage : 100% chenin
  • Oeil : Belle robe jaune pâle aux reflets dorés
  • Nez : Son nez, floral (fleurs blanches) et subtil, révèle des arômes d’abricot frais soulignés par des touches minérales
  • Bouche : Bouche agréable. On y retrouve un bel équilibre et une belle texture. 0 g/l de sucres résiduels
  • Durée de garde : 15 ans ans
  • Température : 13 °C
  • Association mets : Accompagne très bien les poissons en sauce (sandre au beurre blanc/cassolettes de crustacés), les fromages (Cantal, Tome de Savoie)
  • addVignoble
    • Sol : Sablo-graveleux
    • Surface : 20 ha
    • Âge moyen : 30 ans
    • Densité : 6600
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Guyot simple 1/2 baguette
    • Entretien du sol : Enherbement semé permanent
    • Protection phytosanitaire : HVE3
    • Type de récolte : Mécanique
    • Rendement : 40 hl/ha
  • addVinification
    • Vinification : Pressurage bas et lent Vinification traditionnelle à basse température
    • Élevage : Sur lies pendant 9 mois
    • Assemblage : 100% chenin
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Belle robe jaune pâle aux reflets dorés
    • Nez : Son nez, floral (fleurs blanches) et subtil, révèle des arômes d’abricot frais soulignés par des touches minérales
    • Bouche : Bouche agréable. On y retrouve un bel équilibre et une belle texture. 0 g/l de sucres résiduels
    • Durée de garde : 15 ans ans
    • Température : 13 °C
    • Association mets : Accompagne très bien les poissons en sauce (sandre au beurre blanc/cassolettes de crustacés), les fromages (Cantal, Tome de Savoie)