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Domaine de la Gabillière - Domaine De La Gabillière -

75 cl

Touraine

Amboise De Rerum Natura

2020

Rouge

  • Sol : Sablo-graveleux
  • Surface : 20 ha
  • Âge moyen : 30 ans
  • Densité : 6600
  • Taille / Palissage : Guyot simple/demi-baguette
  • Entretien du sol : Enherbement inter-rang
  • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
  • Type de récolte : Mécanique
  • Rendement : 45hL/ha
  • Vinification : Macération semi-carbonique en cuves inox
  • Assemblage : 100% côt
  • Oeil : Robe rubis brillant aux reflets violacés
  • Nez : Arômes de cassis au 1er nez puis des notes de baies noires
  • Bouche : Arômes de fruits rouges telle la myrtille et tannins soyeux en fin de bouche
  • Durée de garde : 10 ans ans
  • Température : 15 °C
  • Association mets : Lasagnes, rôti de boeuf, fromages à pâte dure
  • addVignoble
    • Sol : Sablo-graveleux
    • Surface : 20 ha
    • Âge moyen : 30 ans
    • Densité : 6600
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Guyot simple/demi-baguette
    • Entretien du sol : Enherbement inter-rang
    • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
    • Type de récolte : Mécanique
    • Rendement : 45hL/ha
  • addVinification
    • Vinification : Macération semi-carbonique en cuves inox
    • Assemblage : 100% côt
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe rubis brillant aux reflets violacés
    • Nez : Arômes de cassis au 1er nez puis des notes de baies noires
    • Bouche : Arômes de fruits rouges telle la myrtille et tannins soyeux en fin de bouche
    • Durée de garde : 10 ans ans
    • Température : 15 °C
    • Association mets : Lasagnes, rôti de boeuf, fromages à pâte dure