Domaine de la Gabillière - Domaine De La Gabillière -

75 cl

Touraine

Amboise AuthentiCôt

2017

Rouge

  • Sol : Sablo-graveleux
  • Surface : 20 ha
  • Âge moyen : 30 ans
  • Densité : 6600
  • Taille / Palissage : Guyot simple/demi-baguette
  • Entretien du sol : Enherbement inter-rang
  • Protection phytosanitaire : Agriculture raisonnée
  • Type de récolte : Mécanique
  • Rendement : 30hL/ha
  • Vinification : En cuves inox thermorégulées
  • Élevage : 18 mois en fûts de chêne
  • Assemblage : 100% côt
  • Oeil : Robe noir intense aux reflets rouges soutenus
  • Nez : Il présente au nez un bouquet riche d’arômes épicés et poivrés.
  • Bouche : En bouche, on prend toute la mesure du potentiel de cette cuvée grâce à une structure tannique déjà bien en place. Les arômes de fruits noirs bien mûrs soulignent une finale boisée et ample et présagent un vin noble, élégant et de bonne garde.
  • Durée de garde : 10 ans ans
  • Température : 15 °C
  • Association mets : Magret de canard, gigot de 7h, côte de bœuf et poêlée de cèpes
  • addVignoble
    • Sol : Sablo-graveleux
    • Surface : 20 ha
    • Âge moyen : 30 ans
    • Densité : 6600
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Guyot simple/demi-baguette
    • Entretien du sol : Enherbement inter-rang
    • Protection phytosanitaire : Agriculture raisonnée
    • Type de récolte : Mécanique
    • Rendement : 30hL/ha
  • addVinification
    • Vinification : En cuves inox thermorégulées
    • Élevage : 18 mois en fûts de chêne
    • Assemblage : 100% côt
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe noir intense aux reflets rouges soutenus
    • Nez : Il présente au nez un bouquet riche d’arômes épicés et poivrés.
    • Bouche : En bouche, on prend toute la mesure du potentiel de cette cuvée grâce à une structure tannique déjà bien en place. Les arômes de fruits noirs bien mûrs soulignent une finale boisée et ample et présagent un vin noble, élégant et de bonne garde.
    • Durée de garde : 10 ans ans
    • Température : 15 °C
    • Association mets : Magret de canard, gigot de 7h, côte de bœuf et poêlée de cèpes