• addVignoble
  • Sol : argilo-limoneux
  • Surface : 1.5 ha
  • Âge moyen : 25 ans
  • Densité : 4200 pieds ha
• addViticulture & Vendanges
  • Taille / Palissage : taille guyot
  • Entretien du sol : mécanique
  • Protection phytosanitaire : AB

  • Type de récolte : mécanique
  • Rendement : 40hl/ha
• addVinification
  • Vinification : traditionnelle, fermentation thermorégulée à 25 degres
  • Élevage : cuve pendant 1 an
  • Assemblage : 70% Merlot et 30 % Malbec
• addDégustation / Accords
  • Oeil : Rouge soutenu limpide
  • Nez : Nez sur des notes de petits fruits rouges frais
  • Bouche : bouche ample et fruitée, structure agréable avec de la fraicheur
  • Durée de garde : jusqu'à 3 ans ans

  • Température : 17 °C
  • Association mets : charcuteries, apéritif, grillades