• addVignoble
  • Sol : argilo limoneux
  • Surface : 3 ha
  • Âge moyen : 20 ans
  • Densité : 4500 pieds ha
• addViticulture & Vendanges
  • Taille / Palissage : taille guyot simple
  • Entretien du sol : entretien mecanique sous le rang, enherbemment total
  • Protection phytosanitaire : HVE 3

  • Rendement : 45hl/ ha
• addVinification
  • Vinification : traditionnelle, remontage journalier durant la macération
  • Élevage : cuve inox
  • Assemblage : 80% malbec 20% merlot
• addDégustation / Accords
  • Oeil : Rouge soutenu limpide
  • Nez : Nez sur des notes de petits fruits rouges frais
  • Bouche : bouche ample et fruitée, structure agréable avec de la fraicheur
  • Caractéristiques du Millésime : millésime "frais"
  • Durée de garde : jusqu'à 5 ans ans

  • Température : 20 °C
  • Association mets : grillades, charcuterie et viandes rouges