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CHATEAU MONGIN - Château Mongin -

75 cl

IGP Principauté d'Orange

Rosé AB

2023

Rosé

Médailles & récompenses : AB

  • Surface : 0.95 ha
  • Âge moyen : 30 ans
  • Taille / Palissage : En cordon
  • Entretien du sol : Mécanique
  • Protection phytosanitaire : AB
  • Type de récolte : Mécanique
  • Vinification : En cuve thermorégulée, à 15°C
  • Élevage : En cuve inox, pendant 3 mois
  • Assemblage : Grenache, Mourvèdre, Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Oeil : Robe d’un rose brillant, pamplemousse
  • Nez : Un nez franc et frais, sur des notes d’agrumes, de fruits frais
  • Bouche : L’attaque est franche et ample, avec une belle vivacité. Des notes très gourmandes de fruits rouges frais.
  • Durée de garde : A déguster jeune « sur le fuit » ans
  • Température : 10 °C
  • Association mets : Délicieux à l’apéritif ou avec un dessert au fruits rouges, mais aussi avec un fondant au chocolat au coeur coulant framboise
  • addVignoble
    • Surface : 0.95 ha
    • Âge moyen : 30 ans
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : En cordon
    • Entretien du sol : Mécanique
    • Protection phytosanitaire : AB
    • Type de récolte : Mécanique
  • addVinification
    • Vinification : En cuve thermorégulée, à 15°C
    • Élevage : En cuve inox, pendant 3 mois
    • Assemblage : Grenache, Mourvèdre, Merlot, Cabernet Sauvignon
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe d’un rose brillant, pamplemousse
    • Nez : Un nez franc et frais, sur des notes d’agrumes, de fruits frais
    • Bouche : L’attaque est franche et ample, avec une belle vivacité. Des notes très gourmandes de fruits rouges frais.
    • Durée de garde : A déguster jeune « sur le fuit » ans
    • Température : 10 °C
    • Association mets : Délicieux à l’apéritif ou avec un dessert au fruits rouges, mais aussi avec un fondant au chocolat au coeur coulant framboise