Nez : Très agréable avec des notes de fruits noirs et rouges. Légères notes de cacao et de réglisse.Arômes de petits fruits noires et d'épices, légèrement cacao
Bouche : Structure tannique bien enrobée, marquée par la finesse de la Syrah. Mérite d'être carafé au moins 2 heures. Finale longue, fruitée, épicée et réglissée.
Caractéristiques du Millésime : Très bel équilibre
Durée de garde : 6 ans ans
Température : 18 °C
Association mets : Délicieux avec un Parmentier de canard, fricassée de poulet, lapin aux olives. S'associe très bien également avec des mets de caractère (cuissot de chevreuil aux cèpes, pièce de boeuf)
addVignoble
Sol : Sablo-graveleux et calcaires, nombreux galets roulés
Surface : 7.6 ha
Âge moyen : 25 ans
Densité : 5000
addViticulture & Vendanges
Taille / Palissage : Cordon (Syrah) et Gobelet (Grenache)
Nez : Très agréable avec des notes de fruits noirs et rouges. Légères notes de cacao et de réglisse.Arômes de petits fruits noires et d'épices, légèrement cacao
Bouche : Structure tannique bien enrobée, marquée par la finesse de la Syrah. Mérite d'être carafé au moins 2 heures. Finale longue, fruitée, épicée et réglissée.
Caractéristiques du Millésime : Très bel équilibre
Durée de garde : 6 ans ans
Température : 18 °C
Association mets : Délicieux avec un Parmentier de canard, fricassée de poulet, lapin aux olives. S'associe très bien également avec des mets de caractère (cuissot de chevreuil aux cèpes, pièce de boeuf)