CHATEAU MONGIN - Château Mongin -

75 cl

Côtes-du-Rhône

Rouge BIO

2019

Rouge

Médailles & récompenses : Médaille d'Or Concours International de Lyon

  • Sol : sablo-graveleux et calcaires
  • Surface : 5 ha
  • Âge moyen : 30 ans
  • Densité : 4000 pieds/ha
  • Taille / Palissage : Cordon de Royat
  • Entretien du sol : Mode de conduite général : enherbement un rang sur deux ou tous les rangs selon parcelle
  • Protection phytosanitaire : En Agriculture Biologique depuis 2009
  • Type de récolte : Manuelle
  • Rendement : 50 hl/ha
  • Vinification : Cuves Inox - macération 20 jours
  • Élevage : 12 mois en cuve inox
  • Oeil : Robe Grenat
  • Nez : Nez élégant aux arômes de cassis et de petites baies
  • Bouche : Bouche soyeuse aux tanins présents
  • Durée de garde : 3-4 ans ans
  • Température : 16 °C
  • Association mets : Avec tout un repas, Grillades
  • addVignoble
    • Sol : sablo-graveleux et calcaires
    • Surface : 5 ha
    • Âge moyen : 30 ans
    • Densité : 4000 pieds/ha
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Cordon de Royat
    • Entretien du sol : Mode de conduite général : enherbement un rang sur deux ou tous les rangs selon parcelle
    • Protection phytosanitaire : En Agriculture Biologique depuis 2009
    • Type de récolte : Manuelle
    • Rendement : 50 hl/ha
  • addVinification
    • Vinification : Cuves Inox - macération 20 jours
    • Élevage : 12 mois en cuve inox
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe Grenat
    • Nez : Nez élégant aux arômes de cassis et de petites baies
    • Bouche : Bouche soyeuse aux tanins présents
    • Durée de garde : 3-4 ans ans
    • Température : 16 °C
    • Association mets : Avec tout un repas, Grillades