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CHATEAU MONGIN - Château Mongin -
75 cl
Côtes-du-Rhône
Rouge BIO
2019
Rouge
Médailles & récompenses :
Médaille d'Or Concours International de Lyon
Vignoble
Viticulture & Vendanges
Vinification
Dégustation / Accords
Sol : sablo-graveleux et calcaires
Surface : 5 ha
Âge moyen : 30 ans
Densité : 4000 pieds/ha
Taille / Palissage : Cordon de Royat
Entretien du sol : Mode de conduite général : enherbement un rang sur deux ou tous les rangs selon parcelle
Protection phytosanitaire : En Agriculture Biologique depuis 2009
Type de récolte : Manuelle
Rendement : 50 hl/ha
Vinification : Cuves Inox - macération 20 jours
Élevage : 12 mois en cuve inox
Oeil : Robe Grenat
Nez : Nez élégant aux arômes de cassis et de petites baies
Bouche : Bouche soyeuse aux tanins présents
Durée de garde : 3-4 ans ans
Température : 16 °C
Association mets : Avec tout un repas, Grillades
add
Vignoble
Sol : sablo-graveleux et calcaires
Surface : 5 ha
Âge moyen : 30 ans
Densité : 4000 pieds/ha
add
Viticulture & Vendanges
Taille / Palissage : Cordon de Royat
Entretien du sol : Mode de conduite général : enherbement un rang sur deux ou tous les rangs selon parcelle
Protection phytosanitaire : En Agriculture Biologique depuis 2009
Type de récolte : Manuelle
Rendement : 50 hl/ha
add
Vinification
Vinification : Cuves Inox - macération 20 jours
Élevage : 12 mois en cuve inox
add
Dégustation / Accords
Oeil : Robe Grenat
Nez : Nez élégant aux arômes de cassis et de petites baies
Bouche : Bouche soyeuse aux tanins présents
Durée de garde : 3-4 ans ans
Température : 16 °C
Association mets : Avec tout un repas, Grillades
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