Élevage : Cuves inox et cuves tronconique bois pendant 18 mois
Assemblage : Grenache (80%), Syrah (20%)
Oeil : Teinte intense aux reflets sombres
Nez : Belle complexité aux arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices (muscade, clou de girofle)
Bouche : Matière puissante et délicate donne un ensemble fondu
Durée de garde : A boire dès maintenant après un carafage de quelques heures ou d'ici 7 - 8 ans ans
Température : 18 °C
Association mets : S'accompagne idéalement d'un daube avignonnaise, d'un carré de veau à la provençale, mais aussi avec des mets de caractères, tels que les gibiers en sauce (chevreuil aux airelles). Côté fromages, le St Félicien ou le Chambarand sublimeront votre fin de re
addVignoble
Sol : Sablo-graveleux, argiles rouges - galets roulés
Élevage : Cuves inox et cuves tronconique bois pendant 18 mois
Assemblage : Grenache (80%), Syrah (20%)
addDégustation / Accords
Oeil : Teinte intense aux reflets sombres
Nez : Belle complexité aux arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices (muscade, clou de girofle)
Bouche : Matière puissante et délicate donne un ensemble fondu
Durée de garde : A boire dès maintenant après un carafage de quelques heures ou d'ici 7 - 8 ans ans
Température : 18 °C
Association mets : S'accompagne idéalement d'un daube avignonnaise, d'un carré de veau à la provençale, mais aussi avec des mets de caractères, tels que les gibiers en sauce (chevreuil aux airelles). Côté fromages, le St Félicien ou le Chambarand sublimeront votre fin de re