• addVignoble
  • Sol : Graves sur sous-sol argilo-calcaire
  • Surface : 2.22 ha
• addViticulture & Vendanges
  • Taille / Palissage : Guyot simple
  • Entretien du sol : Travail un rang sur deux.
  • Protection phytosanitaire : Raisonnée

  • Type de récolte : manuelle
  • Rendement : 50hl/ha
• addVinification
  • Vinification : En cuve inox, élevage avec des alternatifs
  • Élevage : mois
  • Assemblage : 100% merlot
• addDégustation / Accords
  • Oeil : Robe rubis
  • Nez : Au nez se dégagent de subtils aromes de fruits rouges de pain grillé, et d’amande grillée
  • Bouche : En bouche ce sont des notes de fruits rouges bien mûrs avec des touches de vanille et une finale épicée. Sa persistance aromatique est remarquable !
  • Durée de garde : 5-8 ans ans

  • Température : 16 °C
  • Association mets : Charcuteries, viandes, gibiers, foie de volaille, fromages...