Entretien du sol : Enherbement semé et enherbement permanent, plus travail du sol sous le rang
Protection phytosanitaire : Certification AB et HVE
Particularités : vendanges issues de raisins botrytisés
Type de récolte : manuelle par tries successives
Rendement : 3.5 hl/ha
Vinification : cuves inox
Élevage : 16 mois
Assemblage : 70% Sémillon, 10% Sauvignon et 20 % Muscadelle
Oeil : La robe, limpide et brillante, capte immédiatement le regard
Nez : Le nez séduit par un bouquet délicat, mêlant des notes fraîches d’agrumes et de fleurs blanches
Bouche : En bouche, le vin offre une belle intensité sans aucune lourdeur, révélant des arômes de pêche et d’agrumes. La finale s’étire sur de fines notes de pamplemousse, élégantes et persistantes.
Caractéristiques du Millésime : Exigeant, voilà le mot qui pourra définir le millésime 2024. Exigeant, car ce dernier millésime vient rappeler toutes les particularités de la production de Sauternes liée aux tries et à la qualité de celles-ci. Millésime tardif, avec une pourriture noble capricieuse, les charmilles 2024 montre toute la capacité des équipes du Chateau La Tour Blanche à faire un vin plaisant, expressif et qualitatif malgré les difficultés climatiques de l'année
Durée de garde : 15 ans ans
Température : 10 °C
Association mets : Apértif, fromages à pâtes bleues, risotto aux asperges vertes et St Jacques
addVignoble
Sol : Graves sur sous-sol argilo-calcaire
Surface : 40 ha
Âge moyen : 35 ans
Densité : 6500
addViticulture & Vendanges
Taille / Palissage : Cordon Sauternais
Entretien du sol : Enherbement semé et enherbement permanent, plus travail du sol sous le rang
Protection phytosanitaire : Certification AB et HVE
Particularités : vendanges issues de raisins botrytisés
Type de récolte : manuelle par tries successives
Rendement : 3.5 hl/ha
addVinification
Vinification : cuves inox
Élevage : 16 mois
Assemblage : 70% Sémillon, 10% Sauvignon et 20 % Muscadelle
addDégustation / Accords
Oeil : La robe, limpide et brillante, capte immédiatement le regard
Nez : Le nez séduit par un bouquet délicat, mêlant des notes fraîches d’agrumes et de fleurs blanches
Bouche : En bouche, le vin offre une belle intensité sans aucune lourdeur, révélant des arômes de pêche et d’agrumes. La finale s’étire sur de fines notes de pamplemousse, élégantes et persistantes.
Caractéristiques du Millésime : Exigeant, voilà le mot qui pourra définir le millésime 2024. Exigeant, car ce dernier millésime vient rappeler toutes les particularités de la production de Sauternes liée aux tries et à la qualité de celles-ci. Millésime tardif, avec une pourriture noble capricieuse, les charmilles 2024 montre toute la capacité des équipes du Chateau La Tour Blanche à faire un vin plaisant, expressif et qualitatif malgré les difficultés climatiques de l'année
Durée de garde : 15 ans ans
Température : 10 °C
Association mets : Apértif, fromages à pâtes bleues, risotto aux asperges vertes et St Jacques
