GAÏA DE GRAND BARIL - Château Grand Baril - Montagne

75 cl

Montagne-Saint-Émilion

Vin Biologique

2019

Rouge

  • Sol : Sablo-limoneux
  • Surface : 2 ha
  • Âge moyen : 30 ans
  • Densité : 6000
  • Taille / Palissage : Guyot simple
  • Entretien du sol : couverts végétaux 1 inter-rang / 2,
  • Protection phytosanitaire : Viticulture Biologique
  • Type de récolte : mécanique
  • Rendement : 25 hl/ha
  • Vinification : SANS SULFITES AJOUTES. Fermentation en cuves inox thermorégulées, macération post-fermentaire à chaud, décuvage à 3 semaines de macération
  • Élevage : 12 Mois en Cuves béton, mise en bouteilles 18 mois après la récolte
  • Assemblage : Merlot 100%
  • Oeil : Robe cerise brillante, profonde
  • Nez : Un vin qui a du caractère! Petite cuvée confidentielle, Gaïa est la pure expression de son terroir et d’un millésime solaire et concentré. Les arômes mêlent des notes de fruits noirs (cassis) et d’épices.
  • Bouche : La bouche est ronde et pleine.
  • Caractéristiques du Millésime : Millésime solaire
  • Durée de garde : A consommer dans les 2 ans ans
  • Température : 18 °C
  • Association mets : Tartes salées gourmandes, légumes à la plancha, tomates provençales, camembert rôti
  • addVignoble
    • Sol : Sablo-limoneux
    • Surface : 2 ha
    • Âge moyen : 30 ans
    • Densité : 6000
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Guyot simple
    • Entretien du sol : couverts végétaux 1 inter-rang / 2,
    • Protection phytosanitaire : Viticulture Biologique
    • Type de récolte : mécanique
    • Rendement : 25 hl/ha
  • addVinification
    • Vinification : SANS SULFITES AJOUTES. Fermentation en cuves inox thermorégulées, macération post-fermentaire à chaud, décuvage à 3 semaines de macération
    • Élevage : 12 Mois en Cuves béton, mise en bouteilles 18 mois après la récolte
    • Assemblage : Merlot 100%
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe cerise brillante, profonde
    • Nez : Un vin qui a du caractère! Petite cuvée confidentielle, Gaïa est la pure expression de son terroir et d’un millésime solaire et concentré. Les arômes mêlent des notes de fruits noirs (cassis) et d’épices.
    • Bouche : La bouche est ronde et pleine.
    • Caractéristiques du Millésime : Millésime solaire
    • Durée de garde : A consommer dans les 2 ans ans
    • Température : 18 °C
    • Association mets : Tartes salées gourmandes, légumes à la plancha, tomates provençales, camembert rôti