Vinification : Méthode de vinification champenoise classique, régulation personnalisée des températures de fermentation
Élevage : 8 mois d’élevage sur lies en cuves - maturité sur lattes 3 ans
Assemblage : Assemblage traditionnel champenois, équilibre des trois cépages : 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay. Dosage à 6 g/l
Oeil : Robe jaune paille, effervescence toute en finesse et en générosité.
Nez : Corbeille de fruits blancs, jaunes et rouges.
Bouche : Il révèle un caractère vif et puissant tout en rondeur et en fruité.
Caractéristiques du Millésime : Brut
Durée de garde : 2 ans ans
Température : 10 °C
Association mets : Champagne de tous les instants, de tous les moments, il accompagnera aussi bien vos crustacés, un poisson cuisiné, une viande blanche. Voyage 360 accompagnera tous vos moments.
addVignoble
Sol : Calcaire, argileux et sableux
Surface : 7 ha
Âge moyen : 30 ans
Densité : 7500
addViticulture & Vendanges
Type de récolte : Manuelle
Rendement : 62 hl/ha
addVinification
Vinification : Méthode de vinification champenoise classique, régulation personnalisée des températures de fermentation
Élevage : 8 mois d’élevage sur lies en cuves - maturité sur lattes 3 ans
Assemblage : Assemblage traditionnel champenois, équilibre des trois cépages : 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay. Dosage à 6 g/l
addDégustation / Accords
Oeil : Robe jaune paille, effervescence toute en finesse et en générosité.
Nez : Corbeille de fruits blancs, jaunes et rouges.
Bouche : Il révèle un caractère vif et puissant tout en rondeur et en fruité.
Caractéristiques du Millésime : Brut
Durée de garde : 2 ans ans
Température : 10 °C
Association mets : Champagne de tous les instants, de tous les moments, il accompagnera aussi bien vos crustacés, un poisson cuisiné, une viande blanche. Voyage 360 accompagnera tous vos moments.
