Entretien du sol : travail du sol et enherbement permanent
Protection phytosanitaire : lutte intégré et réduction des IFT
Type de récolte : manuel
Rendement : 10500 kg/ha
Vinification : Pressurage doux
Élevage : fermantation en cuve inox
Assemblage : 70% Chardonnay et 30% Meunier
Oeil : Robe brillante et or , bulles fines et nombreuses
Nez : Des notes de noisettes et d'amandes , il s'équilibre par un zeste de citron
Bouche : Ce champagne est gourmand, on ressent le pain grillé, la vanille et et la crème pâtissière, le pamplemousse s'équilibre avec la légèreté de ce champagne
Caractéristiques du Millésime : 2014
Température : 8 °C
Association mets : Accompagne les plats de viande blanche en sauce ou à base de poisson ou encore au fromage
addVignoble
Sol : argilo calcaire
Surface : 3.2 ha
Âge moyen : 3.5 ans
Densité : 9500
addViticulture & Vendanges
Taille / Palissage : taille champenoise
Entretien du sol : travail du sol et enherbement permanent
Protection phytosanitaire : lutte intégré et réduction des IFT
Type de récolte : manuel
Rendement : 10500 kg/ha
addVinification
Vinification : Pressurage doux
Élevage : fermantation en cuve inox
Assemblage : 70% Chardonnay et 30% Meunier
addDégustation / Accords
Oeil : Robe brillante et or , bulles fines et nombreuses
Nez : Des notes de noisettes et d'amandes , il s'équilibre par un zeste de citron
Bouche : Ce champagne est gourmand, on ressent le pain grillé, la vanille et et la crème pâtissière, le pamplemousse s'équilibre avec la légèreté de ce champagne
Caractéristiques du Millésime : 2014
Température : 8 °C
Association mets : Accompagne les plats de viande blanche en sauce ou à base de poisson ou encore au fromage
