• addVignoble
  • Sol : Argilo calcaire
  • Surface : 3.2 ha
  • Âge moyen : 35 ans
  • Densité : 9500
• addViticulture & Vendanges
  • Taille / Palissage : Taille champenoise
  • Entretien du sol : Travail du sol et enherbement permanent
  • Protection phytosanitaire : Lutte intégré et réduction des IFT

  • Type de récolte : Manuel
  • Rendement : 10500
• addVinification
  • Élevage : En fut de chêne 6 à 8 mois
  • Assemblage : 100% Pinot Meunier
• addDégustation / Accords
  • Oeil : Robe or , bulles fines
  • Nez : Une belle complexité aromatique sur des notes de chocolat, vanille
  • Bouche : Frais et vif , arôme de vanille , cacao et une note poivrée avec un côté boisé
  • Durée de garde : 2 ans ans

  • Température : 8 °C
  • Association mets : S'accorde très bien avec des plats en sauce, plats épicée