Domaine Louis Giraud - Domaine Louis Giraud -

75 cl

Ventoux

Versant Sud Rosé

2021

Rosé

  • Sol : Sol argilo-calcaire
  • Surface : 8 ha
  • Âge moyen : 40 ans
  • Densité : 3600
  • Taille / Palissage : Cordon de Royat
  • Entretien du sol : Mécanique + Enherbement naturel
  • Protection phytosanitaire : Raisonnée, optidose
  • Particularités : Certififié HVE depuis nov 2018
  • Type de récolte : Manuelle et mécanique
  • Rendement : 50 hl/ha
  • Vinification : Cuve inox thermogérulée, température de vinification: 15-16°C
  • Élevage : Elevage en cuve thermorégulée très cours, mise en bouteille précoce
  • Assemblage : Grenache, Cinsault, Carignan
  • Oeil : Robe rose
  • Nez : Fin et délicat à caractère fruité
  • Bouche : Lègère acidité, notes d'agrumes et de fruits rouges. Note finale franche et rafraîchissant
  • Caractéristiques du Millésime : Fruité et léger
  • Durée de garde : 1 ans
  • Température : 16 °C
  • Association mets : Cuisine traditionelle, légumes. En apéritif
  • addVignoble
    • Sol : Sol argilo-calcaire
    • Surface : 8 ha
    • Âge moyen : 40 ans
    • Densité : 3600
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Cordon de Royat
    • Entretien du sol : Mécanique + Enherbement naturel
    • Protection phytosanitaire : Raisonnée, optidose
    • Particularités : Certififié HVE depuis nov 2018
    • Type de récolte : Manuelle et mécanique
    • Rendement : 50 hl/ha
  • addVinification
    • Vinification : Cuve inox thermogérulée, température de vinification: 15-16°C
    • Élevage : Elevage en cuve thermorégulée très cours, mise en bouteille précoce
    • Assemblage : Grenache, Cinsault, Carignan
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe rose
    • Nez : Fin et délicat à caractère fruité
    • Bouche : Lègère acidité, notes d'agrumes et de fruits rouges. Note finale franche et rafraîchissant
    • Caractéristiques du Millésime : Fruité et léger
    • Durée de garde : 1 ans
    • Température : 16 °C
    • Association mets : Cuisine traditionelle, légumes. En apéritif