Domaine de la Gabillière - Domaine De La Gabillière -

75 cl

Touraine

La Bergeronnette

2020

Rouge

  • Sol : Sablo-graveleux
  • Surface : 20 ha
  • Âge moyen : 30 ans
  • Densité : 6600
  • Taille / Palissage : Guyot simple/demi-baguette
  • Entretien du sol : Enherbement inter-rang
  • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
  • Type de récolte : Mécanique
  • Rendement : 40hL/ha
  • Vinification : En cuves inox thermorégulées
  • Élevage : Sur lies fines
  • Assemblage : 50% côt et 50% gamay
  • Oeil : Robe rouge cerise
  • Nez : Belle intensité aromatique avec de jolies notes de cerise noire et de baies forestières
  • Bouche : Vin rond et soyeux en bouche avec des arômes de cerise
  • Durée de garde : 3 ans ans
  • Température : 15 °C
  • Association mets : Magret de canard, viande en sauce, burger maison
  • addVignoble
    • Sol : Sablo-graveleux
    • Surface : 20 ha
    • Âge moyen : 30 ans
    • Densité : 6600
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Guyot simple/demi-baguette
    • Entretien du sol : Enherbement inter-rang
    • Protection phytosanitaire : Agriculture biologique
    • Type de récolte : Mécanique
    • Rendement : 40hL/ha
  • addVinification
    • Vinification : En cuves inox thermorégulées
    • Élevage : Sur lies fines
    • Assemblage : 50% côt et 50% gamay
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : Robe rouge cerise
    • Nez : Belle intensité aromatique avec de jolies notes de cerise noire et de baies forestières
    • Bouche : Vin rond et soyeux en bouche avec des arômes de cerise
    • Durée de garde : 3 ans ans
    • Température : 15 °C
    • Association mets : Magret de canard, viande en sauce, burger maison