Domaine de Donadille - Domaine De Donadille -

75 cl

Costières-de-Nîmes

2019

Rosé

  • Sol : Cailloutis villafranchiens (Grés) – Climat méditerranéen
  • Surface : 30 ha
  • Âge moyen : 20 ans
  • Densité : 4400 pieds/ha
  • Taille / Palissage : Cordon de Royat – Palissage 1,60 + Releveurs
  • Entretien du sol : Désherbage du cavaillon + Travail mécanique
  • Protection phytosanitaire : Agriculture Raisonnée
  • Type de récolte : Mécanique
  • Rendement : 50 hl/ha
  • Vinification : Traditionnelle (max 16°C)
  • Élevage : Cuve inox (6 mois) et lies fines
  • Assemblage : 80% Grenache + 20% Syrah
  • Oeil : rose saumon pâle
  • Nez : Grenadine, groseille, fleur de sureau
  • Bouche : Gourmande et puissante, fraise, groseille et bonbon anglais, très vif et bonne longueur en bouche.
  • Caractéristiques du Millésime : Millésime normal
  • Durée de garde : 2 à 3 ans ans
  • Température : 10 °C
  • Association mets : Parfait avec : Melon et chiffonnade de jambon Insolite avec : Terrine de poivrons et pélardous
  • addVignoble
    • Sol : Cailloutis villafranchiens (Grés) – Climat méditerranéen
    • Surface : 30 ha
    • Âge moyen : 20 ans
    • Densité : 4400 pieds/ha
  • addViticulture & Vendanges
    • Taille / Palissage : Cordon de Royat – Palissage 1,60 + Releveurs
    • Entretien du sol : Désherbage du cavaillon + Travail mécanique
    • Protection phytosanitaire : Agriculture Raisonnée
    • Type de récolte : Mécanique
    • Rendement : 50 hl/ha
  • addVinification
    • Vinification : Traditionnelle (max 16°C)
    • Élevage : Cuve inox (6 mois) et lies fines
    • Assemblage : 80% Grenache + 20% Syrah
  • addDégustation / Accords
    • Oeil : rose saumon pâle
    • Nez : Grenadine, groseille, fleur de sureau
    • Bouche : Gourmande et puissante, fraise, groseille et bonbon anglais, très vif et bonne longueur en bouche.
    • Caractéristiques du Millésime : Millésime normal
    • Durée de garde : 2 à 3 ans ans
    • Température : 10 °C
    • Association mets : Parfait avec : Melon et chiffonnade de jambon Insolite avec : Terrine de poivrons et pélardous